お化けシジミ！

長崎市新大工市場は、安くておいしい食材で溢れている。特に午前中は新鮮な野菜や魚介類がたくさん。今日は、路上で販売していた“お化けシジミ”発見！アサリどころか、ハマグリよりも大きいシジミ12コで200円。400円分買ったら、さらに4こおまけしてくれた。


最近は、肝臓が弱っている夫や、癌の可能性がある子猫のために、シジミ料理を心がけている。クラムチャウダーならぬシジミのクリーム煮やシジミの味噌汁、シジミのお吸い物、シジミの酒蒸しなども、お化けシジミだと楽しくなってくる。シジミのゆで汁の一部は、猫の餌に混ぜている。

私は朝が苦手なので、いつも午後4時前後に、市場の売れ残りサービス品を買うのだが、残り物の福よりも、“早起きは３文の得”のほうが、栄養価は高そう。