美味しい事はいいことだぁ♪

長崎市の繁華街、浜の町アーケードを午後四時頃歩いていたらお腹が空いてきた。こんな時間に開いているレストランはデパートの食堂くらいしかないと浜屋というデパートの8Fにある食堂に行くがクレジットカードが使えない。折りしも8Fは五島物産市の最終日。かまぼこ、うどん、かんころもち、煮干にたかな。。と無料試食のオンパレード。そこで活きた伊勢海老発見！最終日ということで、活きた伊勢海老2000円を1500円にまけてもらいゲット！早速、自宅にもどって刺身、鍋三昧！
美味しい食事が、いかに人間を幸せにするか改めて実感しました。いやぁ～～～～。極楽。極楽。

おいしい予感

NY在住の日本人女性のブログサイト。
http://nyckitchen.exblog.jp/
16年くらい前、NYで会ったときには、日本の家庭料理が得意な大阪の女性という感じだったのですが
その後、マンハッタンの料理学校を卒業し、高級レストランのパテシエを経て、現在は料理学校の先生です。

世界中から集まった豊富な食材に、NYのお洒落な盛り付け方法、そして関西風の味付けがミックスしてとても美味しそう！私も料理は大好きですが、日本人主婦がマンハッタンで料理を教えているって、嬉しいです。がんばれ、Hiroko!

長崎くんち part 1

10月7,8,9日は、長崎くんち。今年375年目を迎える長崎の伝統的なお祭りで、町中が浮き立っている。子供の頃からおくんち、おくんちと騒いでいたわりには、私は具体的なことを何も知らなかった。でも、ネットのおかげで、すぐにいろいろ調べられる。本当にいい時代だなあ。

http://www.nagasaki-kunchi.com/

写真は、氏神・諏訪神社の入り口、鍛冶屋町の宝船、そして、おくんち用にめかしこんだ”ゴンちゃん”！家紋は骨模様になっている！

長崎くんち part 2

市内のいろいろなところに実に様々な出店がでている。一番人気はなぜか大宰府の梅が枝焼き。たくさんの行列ができている。食べ物屋、ゲーム屋、金物屋などなど。。そんな中で今回はいろいろな”すくい物屋”を紹介。定番の金魚すくい以外にめだかやか亀まですくっていた。

最近ものすごく悲しい出来事があったのだけど、神を信じていない私は、こんなところに”救い”を求めてしまった！とにかくめげずに前に進むしかないのだけれど、いつも楽しいことばかり、面白いことばかりしか表に出さないようにしていたことが、逆に人に不快感を与えていたことに気づかされ、実はかなり落ち込んでいる。

お気に入りの場所

やっと雨も治まり、快適な秋晴れになった長崎市。ワインとチーズを持って、長崎水辺の森公園に行った。
http://www.mizubenomori.jp/

ここは、広大な公園の向こうに港があり、子供やペット連れの家族や外国人たちがくつろいでいて、NYのセントラルパークにいるような気分になる。しかも、日本の公園は、昼間から堂々とお酒が飲める。（NYは公共の場で公にアルコールを飲むことが禁止されていて水筒に日本酒を入れたりして苦労していました。。）

水辺の森公園の近くには、隈研吾がデザインした県立美術館があり、美術館の屋上にも芝生があって快適だが、さすがにここにワインは持ち込めないようだ。美術館前でアイスクリームを買ったら、きれいなバラの花のクリームを作ってくれた。無口なアイスクリーム売りの繊細な気配りに感激！

今年７月にオープンした、やはり隈研吾がデザインしたホテル、ガーデンテラス長崎にも行ってみたい！
http://www.gt-nagasaki.jp/

New Sensacell

Sensacellのカラーバージョンのvideoができました！
http://www.youtube.com/watch?v=GHLu9pxCKz8



アメリカのディズニーでも使われることが決定。日本にも上陸したいと言っております。
興味がある方は、kiho@sensacell.com まで日本語で連絡ください。

youtubeのビデオでSensacellのプレゼンテーションをしているのは、このシステムを発明したLeo。
ちょっとお腹がでてきたみたい。

農業は大変ですが。。

今年の夏は、日照時間も雨も少なかったので、近所のお百姓さんたちは大変だったようです。「さといもが寝てしもうた」（からからになった）と嘆いていました。しかも、長崎は海や川がたくさんあるのに、水道代が高くて、農業で1000円稼ぐのに水道代が2000円かかるという始末。
農業用水くらいもう少し安くならないのでしょうか。。鳩山さん。
我が家の初心者素人栽培の小さな畑は、とうもろこし全滅、トマト、枝豆もほとんどだめ、キュウリとナスは数個実りました。でも、ルッコラ、サニーレタス、ベイジル、マウンテンミント、紫蘇、とうがらしは、たくさん育ち、最近はオクラも元気です。地質、地理的環境、気候によって育つものとそうでないものの明暗がはっきりしてきました。
最近の地震のニュースなど見ていると、エネルギーと食料はなるべく自給自足できるようにし、身の回りの物はなるべく最小限にして、いつでも身軽に動けるようにしなければいけないと、ますます実感しています。
写真は、畑でとれた紫蘇の実。佃煮にしたり、パスタに入れたり、刺身のつまにしたりと。。重宝しています。香り、食感が最高です。うちの土壌にはぴったりのようです。このような植物をもっとたくさん探したいと考えています。